265

لبِ شیریں

اجزاء:
دودھ ایک کلو۔ 
مکس فروٹ ٹِن۔ 
کریم ایک پیکٹ۔ 
پاستہ سویّاں ( رنگ برنگی )پیکٹ کا چوتھائی حصّہ۔(اُبال لیں ) 
2 سیب باریک کٹے ہوئے۔ 
3 کیلے لمبائی میں باریک کاٹ لیں۔ 
2 آم باریک کاٹ لیں۔ 
عرقِ گلاب ایک چائے کا چمچ۔ 
کارن فلور ایک بڑا کھانے کا چمچ۔ 
چینی ایک کپ۔

ترکیب:

ایک کلو دودھ میں سے تھوڑا سا دودھ نکال کر باقی چولہے پر رکھ دیں ، جب دودھ اُبلنے کے قریب ہو تو جس دودھ کو الگ رکھا ہے اس میں کارن فلور حل کرکے چولہے پر رکھے دودھ میں ڈال دیں ۔آہستہ آہستہ چمچ ہلائیں اور پھر چینی بھی شامل کر دیں۔جب مناسب گاڑھا ہو جائے تو چولہا بند کردیں اور اس کو ٹھنڈا ہونے کے لیئے رکھ دیں ، ٹھنڈا ہونے پر اس میں فروٹ ٹِن میں سے آدھا فروٹ اور کریم شامل کر کے اچھی طرح بلینڈ کر لیں ، اب بچا ہوا آدھا فروٹ ٹِن کے فروٹ ، اُبالی ہوئی سویّاں ،سیب ، کیلا اور آم شامل کر کے ٹھنڈا ہونے کے لیئے رکھ دیں ،ٹھنڈا ہونے پر روح افزاء، کریم اور پستے بادام سے گارنش کریں۔